Servus Ragazzi!
In diesem Post zeige ich euch fortlaufend alle Einsendungen zu meinem Geburtstags-Gewinnspiel "Cupcake-Party". Ihr könnt noch bis 2. Oktober mitmachen und mir euer liebstes Cupcake-Rezept samt Foto schicken - egal ob ihr einen Blog oder eine FB-Seite habt oder nicht :) Wie 's genau geht und was es zu gewinnen gibt, erfahrt ihr nach einem Klick auf das Banner. Viel Spaß beim Backen ♥
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In diesem Post zeige ich euch fortlaufend alle Einsendungen zu meinem Geburtstags-Gewinnspiel "Cupcake-Party". Ihr könnt noch bis 2. Oktober mitmachen und mir euer liebstes Cupcake-Rezept samt Foto schicken - egal ob ihr einen Blog oder eine FB-Seite habt oder nicht :) Wie 's genau geht und was es zu gewinnen gibt, erfahrt ihr nach einem Klick auf das Banner. Viel Spaß beim Backen ♥
Muffins mit Spekulatius Creme von Tine
Für 12 Muffins braucht ihr:
- 300g Margarine
- 300 g weiße Kuvertüre
- 1 Glas Spekulatius Creme (oder Karamell, Erdnussbutter, Zitronenaroma...)
- ein halbes Päckchen Backpulver
- 200 g Mehl
- 1 Prise salz
- 150g Zucker (brauner/weißer)
- 3 L Eier
- Je nach Geschmack: Toffee Daim, weiße Schokolade, Karamell Bonbon, Kinderriegel, geröstete Mandeln....
So geht's:
Margarine mit weißer Kuvertüre und Spekulatius Creme überm Wasserbad schmelzen.
Eier mit Salz schaumig rühren und den Zucker dazugeben.
Geschmolzene Mischung zur Zucker Ei Mischung rühren.
Backpulver und Mehl mischen, alles kurz verrühren.
In die Förmchen je einen Löffel Teig geben.
Eine Süsigkeit drauf geben. Noch mal etwas Teig darüber.
Bei 160 Grad ca. 15-20 Minuten backen.