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Gut gegen Ostwind: Schals mit großen Maschen ♥

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Servus Ragazzi!

Bis zur großen Geschenkeschlacht ist es nun ja nicht mehr Weit - Zeit für ein paar Ideen für Selbstgemachtes, das man unter den Baum legen kann. Wie wär's zum Beispiel mit einem selbst gestrickten Schal?


Das Beste: Ihr müsst dafür nichtmal stricken können. Dieses großmaschige Schmuckstück wird nämlich mit den Armen gestrickt, ohne Stricknadeln, das dauert gerade mal 30 Minuten. Und da man dabei zwangsläufig zeitweise an beiden Handgelenken "gefesselt" ist, wenn man die Maschen hin und her schiebt, heißen die bei mir "Bondage-Schals" ;)



Bondage-Schal

 

 Drauf gekommen bin ich über eine DaWanda-Werbung auf Facebook. Da kann man sich die kostenlose Anleitung für so einen DIY-Armstrick-Schal anschauen, und der gefiel mir schon recht gut. Einen Haufen Hoooked-Zpagetti Textilgarn, aus dem ich sonst meine Taschen häkle, hab ich auch noch in der Kiste. Wäre ja die perfekte Resteverwertung.

Also hab ich mir den Link mal genauer angeschaut, ihr findet ihn  HIER.





Da sieht man alle Arbeitsschritte schön der Reihe nach in Bildern. Nur - entweder bin ich zu doof oder es liegt dran, dass ich sonst nur häkeln kann und nicht stricken, aber ich bin da überhaupt nicht durchgestiegen. Schon beim zweiten Bild kolossal gescheiter.

Also hab ich mich im Internet auf die Suche nach einer Video-Anleitung gemacht, und das hier ist die Beste wie ich finde:





Tja und dann hat es original 30 Minuten gedauert, und ich hatte meinen ersten Bondage-Schal um den Hals ♥ Seitdem habe ich schon einige dieser Schals gemacht: Einfarbig aus Textilgarn, bauschig aus dicker Wolle, oder zweifarbig mit verschiedenen Garnen. Hauptsache, es ist dick genug, das ist das Wichtigste.


Für mich selber hab ich natürlich auch schon einen gemacht: Aus grauem Flausch-Garn, das so warm ist, dass man trotz der großen Maschen echt keinen Rollkragen oder sowas drunter braucht.


Gut gegen Ostwind ist der auf alle Fälle ;) Die Kombi von Wolle und Leder gefällt mir grade am allerbesten.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen!

Eure Tanja ♥




Rock on in 2017! ♥

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Servus Ragazzi!

Jetzt ist das Jahr auch schon fast wieder rum, ein Wahnsinn wie schnell's dann doch immer geht. Und dann stellt sich natürlich auch immer gleich die Frage: Was macht ihr an Silvester? ;) Bei mir steht bisher nur Datum und Uhrzeit fest (hähä) - und dass ich seit langem mal wieder allein zu zweit ins neue Jahr starten darf ♥ 
Neben etwas Stress in der Arbeit natürlich auch ein Grund, warum ihr in letzter Zeit nicht so viel Neues hier gelesen habt.. aber manchmal hat das Leben 1.0 eben  Priorität. Ich bin sicher, ihr versteht das und danke euch für eure Treue! :) Nächstes Jahr gibt's wieder mehr Leckeres von mir, versprochen!



Natürlich möchte ich uns wieder ein paar Leckereien auf den Tisch stellen. Und da habe ich ein bisschen in meinem Archiv gestöbert und weiß schon, was es heuer bei uns gibt :)
Außerdem hab ich mir gedacht, die Stöberei nehme ich euch ab und stelle euch alles zusammen, was ihr für ein tolles Silvester brauchen könntet: Glücks Petit-Fours, Neujahrs-Donuts, Happy-New-Year-Cupcakes, Schinkenschnecken, Glücksschweinchen mit Bärlauch-Diß und vieles mehr findet ihr auf einen Blick HIER. Lasst euch inspirieren und rutscht gut ins neue Jahr meine Süßen! ♥

Bis bald, eure Tanja

Apfel-Cranberry-Kuchen und ein Gewinnspiel ♥

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Servus Ragazzi!

Das neue Jahr ist schon fast wieder einen Monat alt, und das möchte ich mit einer kleinen Verlosung beginnen. Zu gewinnen gibt es unter anderem tolle Bücher mit Rezepten fürs ganze Jahr:  "100 Foodblogger haben wir gefragt: #Vier Jahreszeiten - 100 Lieblingsrezepte" heißt das Werk, das kürzlich im Ars Vivendi Verlag erschienen ist und für das ich zusammen mit 99 Bloggerkollegen eins meiner Rezepte beisteuern durfte :)


Von mir gibt's eine fruchtige Herbststurm-Torte, die ich mir zum zweiten Blog-Geburtstag gebacken hatte. Aber weil ihr dieses Rezept ja bei mir sowieso nachlesen könnt, habe ich es etwas abgewandelt und euch einen neuen Kuchen auf ähnliche Art gebacken: Einen tierischen Apfel-Cranberry-Kuchen. Yummy :)



Das Buch




Es ist ja insgeheim der Traum eines jeden Foodbloggers: Ein eigenes Buch mit seinen Kreationen herauszubringen ♥ Die kleine Version dieses Traums: Wenigstens mal ein eigenes Rezept in einem Buch zu veröffentlichen. Und der ging für mich und 99 meiner Foodbloggerkollegen vergangenes Jahr in Erfüllung: Der Ars Vivendi Verlag hat unter dem Motto "100 Foodblogger haben wir gefragt" eine Rezeptsammlung herausgegeben, dieses mal zum Thema "#Vier Jahreszeiten".



Ich bin irre stolz. Denn dieses Buch sieht richtig, richtig edel aus, ist liebevoll aufgemacht und zusammengestellt - und es hat's außerdem noch in sich, was die Auswahl der Rezepte angeht. Hier stimmt quasi alles, sowohl die inneren als auch die äußeren Werte ;)

Auf jeweils einer Doppelseite findet ihr darin insgesamt 100 Rezepte mit tollen Fotos zu den Jahreszeiten Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Da gibt's zum Beispiel eine sommerliche Beerentarte von"Was du nicht kennst..", gegrillte Wassermelone von "Tastearound", Milchreis-Erdbeer-Sushi mit Pistazien-Minz-Pesto von "House No.15" (das muss ich UNBEDINGT mal nachmachen!) oder Zimtschnecken mit Pekannüssen und Cheesecake-Frosting von "Zimt & Kuchenliebe", um nur ein paar Beispiele zu nennen. Na, tropft der Zahn schon ein bisschen? ;)

Ich habe meine fruchtige Herbststurm-Torte beigetragen, das Rezept dazu findet ihr HIER.


Für alle, die das Buch gerne kaufen möchten: Das Buch 100 Foodblogger haben wir gefragt ist im Oktober 2016 im Ars Vivendi Verlag erschienen, hat 225 Seiten und kostet 25 Euro. ISBN 978-3-86913-716-2. Verlinkt habe ich euch das Buch bei Amazon, da könnt ihr auch einen ausführlichen Blick hineinwerfen und euch das komplette Rezepteregister anschauen.


Tierischer Apfel-Cranberry-Kuchen




Weil mir die Idee, einen Kuchen mit Figuren einzudecken so gut gefallen hat und um euch zu zeigen, dass das auch bei einem "schnellen" Kuchen gut funktioniert und nicht nur bei einer aufwändigeren Torte, habe ich euch einen tierischen Apfel-Cranberry-Kuchen gebacken. Das ist im Wesentlichen ein Apfelkuchen vom Blech, den ich mit Mürbeteig gedeckt habe. Aber aufs WIE kommt's an ;)

Ihr braucht für den Kuchen:
  • 300 Gramm Mehl
  • 180 Gramm Zucker
  • 200 ml Öl
  • 200 ml  Apfelsaft
  • 4 Eier
  • eine Prise Salz
  • 100 Gramm gehackte Mandeln
  • ein Päckchen Backpulver
  • fünf Äpfel, geschält und in feine Spalten geschnitten
  • zwei Handvoll getrocknete Cranberries
  • eine halbe Tasse Quitten-Gelee
  • ein bisschen Milch zum Bestreichen

Und so geht's:
Eier und Zucker in der Schüssel verrühren, bis eine dick-cremige Masse entstanden ist. Öl dazu geben. Mehl, Backpulver und Salz vermengen und einrühren.
Eine Hand voll Cranberries und Mandeln unterheben und alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes, tiefes Backblech kippen und gut verteilen.

Apfelspalten der Reihe nach überlappend auf dem Teig verteilen. Äpfel mit dem Quittengelee einstreichen. Restliche Cranberries darauf verteilen.



Für den "tierischen Belag" habe ich einfach Mürbeteig aus der Kühltheke genommen. Ihr könnt euch natürlich auch einfach einen zusammenkneten, dann dauert's halt ein wenig länger bis der ganze Kuchen fertig ist.

Teig ausrollen und Motive ausstechen. Ich habe Waldtiere, Blumen und Blätter genommen. Die verteilt ihr kreuz und quer auf den Äpfeln und bepinselt sie mit ein wenig Milch.



Dann kommt das Blech für 30 bid 40 Minuten bei 180 Grad in den vorgeheizten Ofen. Schaut immer mal nach, ob die Motive nicht zu dunkel werden. Zur Not könnt ihr das Blech dann mit Alufolie abdecken bis Ende der Backzeit.

Und schon ist er fertig, der tierische Apfel-Cranberry-Kuchen ♥

Das Gewinnspiel




Weil ich mich so über mein erstes in einem Buch veröffentlichtes Rezept freue, möchte ich euch heute zwei Exemplare von "100 Foodblogger haben wir gefragt: #Vier Jahreszeiten - 100 Lieblingsrezepte" schenken. Und als dritten Preis gibt es noch ein kleines Überraschungspaket von mir mit allerlei hübschen Dingen rund ums Backen.


Alles, was ihr dafür tun müsst:

Verratet mir, welches euer liebstes Backbuch ist
und welches Rezept daraus euch am besten schmeckt ♥

Das kann ein uraltes Buch sein, dass es schon lange nicht mehr gibt, oder ein Klassiker, der seit Generationen neu aufgelegt wird, Omas handgeschriebene Rezeptesammlung oder ein ganz modernes, neues Buch.

WICHTIG: Mitmachen können alle meine Leser, ganz egal ob mit oder ohne Blog oder Facebook-Seite!

Mitmachen hier auf dem Blog: Hinterlasst mir unter diesem Post einen Kommentar, erzählt mir von eurem Lieblings-Backbuch und hinterlasst mir unbedingt eine Email-Adresse, unter der ich euch kontaktieren kann.

Mitmachen auf der Rock and Owl Blog Facebook-Seite: Besucht mich auf meiner FB-Seite, dort gibt es einen oben fixierten Post zum Gewinnspiel. Hinterlasst mir unter diesem Post einen Kommentar und erzählt mir von eurem Lieblings-Backbuch.

An alle meine Bloggerkollegen oder Betreiber einer Food-Facebookseite: Falls ihr euer Lieblings-Backbuch bereits auf eurem Blog/eurer Seite vorgestellt habt oder dies demnächst noch vor habt, könnt ihr gerne euren Beitrag hier verlinken (das ist kein Muss um in den Lostopf zu wandern, gibt aber ein Extra-Los ;)
Und wenn ihr euch das Gewinnspiel-Logo auf eure Seite verlinken mögt, würde mich das sehr freuen! ♥



Mitmachen und kommentieren könnt ihr bis Dienstag, 28. Februar, 00 Uhr. Dann kommen alle eure Namen in einen Lostopf und ich ziehe drei Gewinner, die hier und auf meiner Facebookseite veröffentlicht werden.



Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken und drücke euch ganz fest die Daumen fürs Gewinnspiel! ♥

Eure Tanja


From Rock and Owl Blog with love ♥

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Servus Ragazzi!

Heute wird's besonders liebevoll bei mir: In fünf Tagen ist Valentinstag, und da ist mir aufgefallen, dass der Tag der Liebenden gar keine eigene Rubrik bei mir hat. Das geht natürlich nicht, deshalb habe ich euch alle meine herzig-süßen Leckereien für euch zusammengefasst. Ihr findet den Button rechts in meiner Sidebar - und ein paar besonders süße Exemplare zeige ich euch in diesem Post ♥



Zu den einzelnen Rezepten kommt ihr per Mausklick auf das jeweilige Foto. Viel Spaß beim Nachbacken! :)




Das Schoko-Leoparden-Herz






Cherry-Küsschen


http://rock-owl.blogspot.de/2015/07/bussi-bussi-happy-kissing-day.html



Herzige Hefeteilchen und Herz-Macarons


http://rock-owl.blogspot.de/2016/02/liebe-geht-durch-den-magen.html



Erdbeer-Schoko-Sahne-Herz  



 Joghurt-Apriküsschen

http://rock-owl.blogspot.de/2015/07/bussi-bussi-happy-kissing-day.html



 Blaue Herz-Macarons


http://rock-owl.blogspot.de/2015/03/blaue-wunder-dankeschon-fur-400-daumchen.html

 Herziger Raspberry Cheesecake


http://rock-owl.blogspot.de/2016/02/herziger-vanilla-raspberry-cheesecake.html


Alles Liebe,

eure Tanja ♥♥♥


Happy Valentine: Herziger Strawberry-Cheesecake ♥

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Servus Ragazzi!

Ihr seid noch auf der Suche nach einer süßen Idee für den Valentinstag? Egal ob beste Freundin oder Lieblingsmensch: Über diesen leichten Strawberry Cheesecake mit Erbeer-Herzen freut sich jeder - und er geht nicht groß auf die Hüften :)





Herziger Strawberry-Cheesecake




Ja ich weiß, frische Erdbeeren im Februar, das ist immer so eine Sache. Aber das ist andererseits auch meistens genau die Zeit, in der der Winterblues am schlimmsten ist und wenn mich die Früchtchen dann rot und saftig aus dem Obstregal anlachen, kann ich nicht widerstehen. Vorausgesetzt natürlich, sie riechen gut - denn meistens schmecken sie wie sie riechen.
Und für meinen Cheesecake braucht man ja  auch nur eine Schale... ;)

Die Zutaten reichen für eine  24er-Springform.

Ihr braucht:
  • 180 Gramm Butterkekse
  • 1 EL Backkakao
  • 90 Gramm Margarine (Deli Reform die Leichte)
  • 4 Eier
  • 70 Gramm Zucker (oder 100 Gramm Xucker light)
  • einen Teelöffel Vanille-Extrakt
  • ein halbes Fläschchen Zitronenaroma (Öl)
  • 300 Gramm Frischkäse (11 Prozent)
  • 300 Gramm Magerquark
  • 150 ml Rama Cremefine zum Schlagen
  • eine Schale Erdbeeren
  • zwei Esslöffel Erdbeer-Gelee
  • Pistazien zum Bestreuen
Erst werden die Butterkekse fein gemahlen, am besten im Mixer, dann wird der Boden umso feiner. Natürlich kann man auch zur Nudelholzmethode greifen: Kekse in einen Gefrierbeutel geben und auf einem Geschirrtuch mit dem Nudelholz zerkleinern. Dazu kommt ein EL Backkakao, um die Sache dunkel zu färben.


Kekskrümel mit 90 Gramm geschmolzener Margarine vermischen (Einmal-Handschuhe sind da goldwert) und auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform drücken. Keksboden kalt stellen.

Eier mit Zucker schaumig schlagen. Vanille, Zitronenaroma, Quark, Frischkäse und Sahne zugeben, bis ein dickflüssiger Teig entstanden ist.  Masse in die Springform gießen und ein paar Mal auf die Arbeitsplatte klopfen, damit die Luftblasen rausgehen.



Der Kuchen kommt bei 175 Grad für ca. 40 bis 50 Minuten in den Ofen. Bei kleineren Förmchen schon früher mal rein schauen, ob der Kuchen Farbe bekommt. Nach spätestens 20 Minuten die Form mit Alufolie abdecken, damit der Kuchen nicht zu braun wird. Tipp: Schon vor dem Backen eine "Haube" aus Alufolie für die Form basteln, die muss man dann nur drüberstülpen und verbrennt sich nicht die Pfoten.


Derweil kann man sich um die Erdbeeren kümmern: Den Strunk und die Blätter keilförmig aus der ganzen Erdbeere heraus schneiden (also nicht vorher halbieren), dann habt ihr sie gleichzeitig perfekt vorbereitet, um Herzen zu bekommen. Dafür schneidet ihr die Erdbeeren einfach längs in Scheiben und voila - Erdbeer-Herzen. Einfacher gehts fast nicht ;)




Das Erdbeer-Gelee (es geht auch Marmelade) im Wasserbad erwärmen und den abgekühlten Cheesecake dünn damit bestreichen.
Den Kuchen belegt ihr nun rund herum mit den Erdbeer-Herzen, ein besonders schönes Herz für die Mitte des Kuchens aufheben.
Ein paar gehackte Pistazien darüber streuen - fertig ist euer herziger Cheesecake ♥

Viel Spaß beim Nachbacken wünscht euch

Tanja ♥♥♥




Last-Minute-Freebie: Ein Glas voll Dankbarkeit ♥

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Servus Ragazzi!

Heute ist er schon, der Tag der Liebe - das ging ja mal wieder schnell. Was ihr für eure Liebsten backen könntet, habe ich euch in den letzten Tagen ja schon gezeigt. Heute kommt eine nicht weniger süße Last-Minute-Idee, die man zwar nicht essen kann, die aber genau so von Herzen kommt und den Beschenkten sicher freuen wird: Ein Glas mit Dankes-Botschaften, die man im Alltag leider viel zu selten vergisst. Die kann man eigentlich immer verschenken - nicht nur zum Valentinstag ♥


Alles was ihr dafür braucht, ist ein kleines Gewürzglas, ausgedruckte Botschaften und eine halbe Stunde Zeit. Das ist doch noch machbar, oder? Und einen Link für Last-Minute-Valentinskarten gibt's oben drauf ♥

P.S.: Schatz, falls du dich sich vorzeitig auf meinen Blog verirrt haben solltest: JETZT bitte nicht mehr weiter lesen! Spoiler-Alarm... ;)






Ein Glas voll Dankbarkeit



Was freut einen mehr, als ein ehrliches "Dankeschön"? Unsere Schätze zeigen uns doch jeden Tag, wie viel wir ihnen bedeuten. Und auch, wenn man den Valentinstag vielleicht kitschig und kommerziell findet: Er ist ein schöner Anlass, mal zurück zu schauen und die vielen kleinen Gesten zu reflektieren, die so viel mehr sagen als ein gesprochenes "Ich liebe dich". Das Glas voll Dankbarkeit ist da eine schöne Idee. Und sie kostet fast gar nichts. Kommerz-Argument also ausgeschaltet ;)

Was ihr dafür braucht, habt ihr ziemlich sicher daheim:
  • ein kleines Schraubglas, am besten ein Gewürzglas
  • ausgedruckte Dankesbotschaften (eine Auswahl findet ihr weiter unten)
  • Masking-Tape, einen Dymo oder einfach Aufkleber, um das Glas zu verzieren
  • eine halbe Stunde Zeit und ein kleines bisschen Geduld :)




Die Botschaften


Und so geht's:

Hier  findet ihr eine Auswahl an Dankes-Botschaften. Ich habe die großteils über Pinterest bei Huffpost gefunden (gebt mal ein "50 Gründe warum..." oder "100 Gründe warum..", da kommt einiges) und nach meinen Vorstellungen angepasst. Das könnt ihr natürlich auch tun.




Danke dafür, dass Du Dich entschuldigst,
wenn ich zu stur dafür bin. ♥
Danke dafür, dass Du mir bei Situationen hilfst, wegen denen ich vollkommen erschöpft und genervt bin. Du erklärst sie mir in dieser wundervollen, logischen, männlich-rationalen Weise, die alles klarer erscheinen lässt.
Danke für all die idiotischen Bilder, zu denen ich Dich zwinge und danke dafür, dass Du Dich nicht beschwerst, wenn ich sie poste. Auch da, wo Deine Freunde sie am wahrscheinlichsten sehen… :)
Danke für Riesen-Umarmungen, Stirnküsse
 und Nacken-Massagen noch vor dem Aufstehen. ♥
Danke, dass du mir meine alten Dämonen nicht übel nimmst, wenn sie manchmal herein schneien, und versuchst, sie mit mir zu verscheuchen.
Danke, dass Du mir den Kopf zurechtrückst und mir offen sagst,
 wenn ich falsch liege.
Danke, dass du schon so manches Wagnis für uns eingegangen bist
und felsenfest an uns glaubst. Das tue ich auch ♥
Danke, dass Du mir und meinen gelegentlichen Schimpftiraden zuhörst.
Danke für die vielen erlegten Spinnen und Mücken und dafür, dass du auch nachts aufstehst, um den Feind zu eliminieren – du bist mein Held! ♥
Danke dafür, dass Du mich zum Lachen bringst,
wenn ich es am meisten brauche.
Danke, dass Du meinen Körper so liebst, wie er ist. Dafür, dass Du mir nie das Gefühl gibst, unvollkommen zu sein, sondern perfekt so wie ich bin.
Danke für die kleinen Dinge. Wenn Du mein Auto bei Eis und Schnee im T-Shirt abkratzt, meine stumpfen Messer schleifst, bis sie wieder wie neu sind, meinen Föhn jeden Tag weg räumst oder meine Haare aus den Staubsauger-Rollen holst… :)
Danke für die Momente, in denen Du mir zeigst, wie stolz Du auf mich bist. Manchmal zeigst Du es mit einem breiten Grinsen, wenn ich etwas Beeindruckendes getan habe oder wenn dir etwas an mit gefällt. Du stellst mich anderen vor, als ob ich eine Königin sei, und gibst mit mir an.
Das alles bedeutet mir so viel.
Danke für jedes Mal, wenn Du geduldig wartest,
bis ich mich fertig gemacht habe…
:)
Danke, dass Du zu mir hältst, wenn es scheinbar kein anderer tut.
Danke, dass Du keine Mühen scheust, um etwas Romantisches oder Sentimentales zu tun. Einfach, weil Du weißt, dass es mir so viel bedeutet.
 Danke, dass ich mich dank Dir sicher und geborgen fühle. ♥
Danke, dass Du mir Deine Meinung sagst. Du hast keine Angst, anderer Ansicht zu sein.
Danke für deine bedingungslose Ehrlichkeit, auch wenn sie manchmal zu direkt kommt. Aber das ist unendlich wichtig für mich.
Danke dafür, dass Du Dir die Zeit nimmst, um mehr über die Dinge zu erfahren, die mir Spaß machen und diese gemeinsam zu erleben.
Danke für Deine Zuverlässigkeit.
Danke, dass Du Dir mein Vertrauen verdient hast und es niemals missbrauchst.
Danke, dass Du mich und meine Träume unterstützt und mich nicht  von meinen Wünschen abhältst.
Danke für Deine Geduld an meinen launischen Tagen… :)
Danke, dass Du oft schon weißt, was mich aufregt,
 ohne dass ich etwas sagen muss.
Danke für jedes Mal, wenn Du in die abenteuerliche, fremde Welt von Schmuck und Nagellack getaucht bist, um mich mit einem Geschenk zu überraschen. ♥
Danke, dass Du mit mir Neues erkunden willst
und meinen Horizont erweiterst – in vielen Bereichen
:)
Danke für die schöne Zeit, die wir gemeinsam
mit unseren Familien verbringen.
Danke, dass Du mit mir gemeinsam Zickereien
und Frauendramen durchstehst.
Danke dafür, dass Du meine Vertrauensperson Nummer eins bist.
Du bist mein ultimativer Geheimniswahrer.
Danke, dass Du mir vertraust. ♥
Danke, dass Du mir jeden Tag hilfst. Selbst die kleinsten Aufgaben oder Hausarbeiten, die Du nur mir zuliebe machst, bedeuten mir so viel.
Danke, dass Du mich respektvoll behandelst.
Danke für all die faulen Tage, an denen wir einfach nur Freunde sind. Couch, Filme gucken und Kuscheln sind manchmal die besten Zutaten für einen tollen Abend. :)
Danke für Deine Verletzlichkeit und Offenheit. Ich weiß, dass das als Mann sehr schwierig sein kann. Aber Deine Offenheit hat eine innige Verbundenheit zwischen uns geschaffen, so dass ich jeden Moment genieße, den ich mit Dir verbringen darf.
Danke, dass Du manchmal meine Wut auf andere erträgst. Ich weiß, wenn ich einen harten Tag hatte, musst Du oft mit meiner miesen Laune klar kommen. Allein deswegen bist Du ein Heiliger. :)
Danke für den Blick in Deinen Augen, der mich immer daran erinnert, dass ich die Deine bin. Er erinnert mich an meine Verbindung zu Dir und dass Du mich - trotz allem - wirklich sehen kannst. ♥
Danke dafür, dass Du die Art von Mann bist, der all diese Dinge für mich tut, ohne eine Sekunde darüber nachzudenken. Danke dafür, dass Du kein Lob oder Dankbarkeit brauchst, um mein fürsorglicher und vertrauenswürdiger bester Freund zu sein.
Danke dafür, dass Du weißt - auch wenn ich es nicht immer sage - dass ich für meinen feschen Prinzen unglaublich dankbar bin. Denn mit einem breiten Lächeln und einem Herzen aus Gold, machen mir die Gemeinheiten der ganzen Welt nichts aus. :)



Und weiter geht's: 
  • Den Text markieren und einfach mit STRG C / STRG V  in ein Word-Dokument kopieren. Schriftart so lassen oder eine andere aussuchen, aber immer darauf achten, dass höchstens Schriftgröße 12 eingestellt ist. Keine Angst, nach dem Kopieren sind Abstände zwischen den einzelnen Botschaften - HTML ist auch nach bald vier Jahren Bloggen noch nicht so mein Freund ;)
  • Auf weißem Papier ausdrucken 
  • Jede Botschaft einzeln als Streifen abschneiden und auch vorne und hinten etwas zuschneiden, damit nicht zu viel freie Fläche drum herum ist.



Und dann wird gerollt:
Am besten von rechts nach links, damit man die Botschaften "richtig herum" aufmachen und gleich lesen kann.
Rechtshänder nehmen den Streifen am rechten Ende zwischen Daumen und Zeigefinger, so dass man die Botschaft lesen kann. (Linkshänder legen die Botschaft so hin, dass sie auf dem Kopf steht.) Dann rechts einen Mini-Streifen umknicken.
Mit dem linken Daumen und Zeigefinger oben und unten halten, mit dem rechten Daumen und Zeigefinger das Blatt Umdrehung für Umdregung sehr fest aufrollen.
Zum Schluss die fertige Rolle noch ein paar Sekunden fest halten und zwischen Daumen und Zeigefinger ein bisschen hin und her rollen, damit es besser zusammen hält.




Das macht ihr mit jeder Botschaft, so füllt sich nach und nach das Glas. Jetzt müsst ihr das Glas nur noch hübsch verzieren und fertig :)

Bei Makerist hab ich außerdem noch echt hübsche Valentinskarten zum Download gefunden, die auch super für Männer passen ♥ Ihr findet sie HIER.

Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Nachbasteln!

Eure Tanja
♥♥♥


Hallo Frühling! Die Schoko-Erdbeer-Sahnetorte ♥

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Servus Ragazzi!


Endlich ist Frühlingsanfang, da kann es mit dem schönen Wetter gar nicht mehr so lange dauern. Um mich schon ein bisschen einzustimmen, habe ich am Wochenende einen Klassiker gebacken: Eine Schoko-Erdbeer-Sahnetorte ♥ 


Okay, genauer gesagt war es eine Gemeinschaftsproduktion von mir und meinem Schatz. Denn ich hatte mich beim Einkaufen ein bisschen hinreißen lassen und gleich mal ein Kilo wunderschönste Erdbeeren mitgenommen (jaaaaa ich weiß, es ist erst März - aber die waren wirklich schon lecker!) und war nach ein bisschen Naschen und Fruchtaufstrich zusammenrühren dann doch leicht überfordert mit den restlichen Früchtchen. Erdbeertorte wurde gewünscht - gute Idee :)




Schoko-Erdbeer-Sahnetorte



So einen Klassiker hatte ich schon lange nicht mehr im Ofen, und da noch ein Becher Sahne und Frischkäse im Kühlschrank waren,  konnte ich gleich loslegen.

Was ihr braucht:
  • eine 36er Springform
  • ein langes Messer
  • eine Winkelpalette
  • einen Tortenring

Zutaten für den Teig:
  •  vier Eier
  • 200 Gramm Zucker 
  • 200 Gramm flüssige Margarine 
  • 220 ml Milch
  • zwei bis drei Esslöffel Kakaopulver
  • eine Prise Salz
  • ein Päckchen Backpulver 
  • 300 Gramm Mehl

Zutaten für die Füllung und die Deko:
  • 600 Gramm Erdbeeren
  • ein Becher Schlagsahne oder Rama Cremefine
  • 400 Gramm Frischkäse (Vollfett oder 15 Prozent)
  • drei Päckchen Sahnesteif
  • Vanillezucker 
  • 200 Gramm weiße Kuvertüre
  • Schokostreusel



Zuerst werden die Böden gebacken. Eier mit Zucker aufschlagen, bis eine dick-cremige Masse entstanden ist. Das dauert etwa zehn Minuten. Dann die Margarine unterheben. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und zusammen mit der Milch unterheben.

Teig in die mit Backpapier ausgelegte Springform geben und bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen (Stäbchenprobe). Kuchen auskühlen lassen und mit einem langen Messer zweimal durchschneiden. Wenn der Kuchen nicht so schön aufgegangen ist, reicht auch einmal - dann hat man nur zwei Schichten, macht aber auch nix.



Dann geht's an die Füllung: Sahne mit Sahnesteif aufschlagen bis sie fest ist. Dann den Frischkäse unterrühren und so viel Vanillezucker hinzugeben, bis es süß genug schmeckt. Bei mir waren das vier Beutelchen. Die Masse soll für zwei Schichten um Kuchen reichen (oder eine dicke Schicht wenn ihr nur zwei Böden habt).

Ersten Boden auf eine Tortenplatte legen  und den Ring drum herum schließen. Eine Schicht Sahne drauf verstreichen, dann klein geschnittene Erdbeeren gleichmäßig verteilen und wieder mit Sahnecreme bedecken. Nächsten Boden auflegen, wieder eine Schicht Erdbeer-Sahne, dann den dritten Boden als Deckel drauf legen.


Gut festdrücken und darauf achten, dass die Oberfläche gerade ist. Dann die Kuvertüre schmelzen und zehn Minuten stehen lassen, bis sie zähflüssig ist.

Tortenring öffnen und weglegen. Mit einem Löffel erst Klecks für Klecks am Rand des Kuchens verteilen, damit die Kuvertüre in dicken Tropfen herunter rinnt. Zum Schluss den Rest Kuvertüre in die Mitte kippen und mit der Winkelpalette gleichmäßig verteilen. So genau geht's nicht, denn jetzt kommen noch die Schokostreusel, Mokkabohnen und was euch sonst noch schmeckt auf die noch weiche Kuvertüre.


Und schon ist sie fertig, die kleine schokoladige Frühlingsversuchung :)

Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Nachbacken!

Eure Tanja

Von süßen Hasen und bunten Eiern: Ideen für Ostern ♥

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Servus Ragazzi!

Nicht mehr lange und der Osterhase kommt angehoppelt. Da wird es höchste Zeit, sich ein bisschen inspirieren zu lassen was die Deko und Ideen für süße Leckereien angeht :)


Deshalb habe ich ein bisschen in meinem Archiv gestöbert und euch alles, was mit Ostern zu tun hat, zusammengefasst: Vom Glam-Rock-Osterei bis zum Eierlikör-Gugl, vom Last-Minute-Osternest bis zum Karottenkuchen ist alles dabei, was Laune macht ♥ 
Ihr findet alle Posts unter dem Label "Happy Easter!" rechts oben in meiner Sidebar oder unter diesem LINK.

Und im Laufe der Woche bekommt die Rubrik noch Zuwachs ;)

Viel Spaß beim Stöbern,
eure Tanja



Yummy: Heidelbeer-Muffins mit Vanilleschmand ♥

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Servus Ragazzi!

Euch fehlt noch eine frühlingshafte Idee für die Ostertafel, die ohne Häschen-Ohren und Marzipan-Möhren auskommt? Dann hab ich da was für euch: Leckere Heidelbeer-Schmand-Muffins, die zweimal gebacken werden und trotzdem ganz schnell fertig sind.





Heidelbeer-Schmand-Muffins




Ihr braucht für 12 Muffins:
  • 100 Gramm Margarine (Deli reform die Leichte)
  • 200 Gramm Mehl
  • einen Esslöffel Backpulver 
  • 300 Gramm gewaschene, frische Heidelbeeren
  • 200 Gramm Schmand
  • zwei Eier
  • 120 Gramm Zucker
  • einen Teelöffel gemahlene Vanille
  • zwei Teelöffel Zitronenschale
  • eine Miniprise Salz
Für den Guss: 
  • 200 Gramm Schmand
  • vier Päckchen Vanillezucker
  • 12 schöne Heidelbeeren



Schmant wird übrigens aus sauer gewordener Sahne gemacht, ist im Gegensatz zur sauren Sahne, die man auch kaufen kann, aber eher stichfest und eignet sich so besser für einen Guss. Letztlich könnt ihr aber auch saure Sahne oder Frischkäse nehmen, je nach Geschmack. :)

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eier mit Zucker so lange aufschlagen, bis eine fluffige Masse entstanden ist. Schmand und weiche Margarine unterheben. Mehl mit Backpulver, Vanille, Salz und Zitronenschale mischen und unterheben.



Teig in ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen geben, jede Form höchstens zu Dreivierteln füllen, und die Heidelbeeren hineindrücken. Ofen auf 180 Grad herunterschalten und die Muffins für zehn Minuten backen.

Derweil den restlichen Schmant mit dem Vanillezucker zu einem Guss verrühren. Muffins aus dem Ofen nehmen und in die entstandene Vertiefung jeweils einen Löffel Guss geben. Nochmal 15 Minuten backen, danach eine Heidelbeere in den Guss setzen und abkühlen lassen.



Fertig sind die leckeren Frühlingsmuffins :)

Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Nachbacken!

Eure Tanja
♥♥♥

Boho-Feder-Eier: Die Last-Minute-Osterdeko ♥

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Servus Ragazzi!

Ostern steht vor der Tür und langsam pressiert's in Sachen Deko. Wer nicht viel Zeit dafür hat, aber trozdem hübsche Schmuck-Eier möchte, die was hermachen, für den hab ich einen Tipp: Feder-Eier im Bohemian-Look, die in zehn Minuten fertig sind. Versprochen!




 Boho-Feder-Eier



 Alles, was ihr dafür braucht:

  • ausgeblasene weiße Eier oder Styropor-Eier (meine sind von Müllermarkt)
  • hübsche Federn aus dem Bastelbedarf
  • Foto-Klebepunkte (dm)
  • Maskingtape (IKEA)



 Und dann geht's auch schon los: Einige Eier habe ich einfach mit einem Streifen Masking-Tape verziert.



 Auf die Feder-Eier klebt ihr  mittig die doppelseitig klebenden Foto-Klebepunkte, zieht die Folie ab und drückt eine Feder drauf. Fertig!
Die Klebepunkte sieht man hinterher nicht mehr, weil sie weiß sind. Und wenn ihr die Eier nächstes Jahr für eine andere Deko verwenden wollt, könnt ihr die Federn vorsichtig wieder ablösen.




Jetzt müsst ihr eure Schmuckstücke nur noch an ein paar Äste hängen und fertig ist die Bohemian-Osterdeko :)

Viel Spaß beim Nachbasteln!

Eure Tanja
♥♥♥

Das Gelbe vom Ei: Zitronen-Mango-Creme ♥

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Servus Ragazzi!

Heute hab' ich zum Oster-Endpurt eine süße Dessert-Idee für euch: Zitronen-Mango-Creme in der schokoladigen Eierschale ♥ 


Wie ihr wisst, muss ich ja immer alles ausprobieren was ich in Video-Tutorials sehe, vor allem wenn's so aussieht als könnte man mit wenig Aufwand ne tolle Wirkung erzielen. So war das auch mit meinen süßen Fake-Eiern hier. Ich sag's gleich vorweg: So einfach wie in dem Video war's nicht, aber wenn man die Tücken kennt, funktioniert's wirklich. Die hab ich jetzt für euch getestet, meine Küche samt mir selbst ordentlich eingesaut und natürlich verrate ich euch, was ihr NICHT machen solltet beim Nachmachen ;)





  Die süße Eierschale



 Zunächst mal die Zutaten.

Ihr braucht für drei Eierschalen:
  • 150 Gramm weiße Kuvertüre
  • drei Wasserbomben-Ballons (falls verfügbar lieber drei kleine Luftballons, warum erkläre ich später)
  • weiße Schokostreusel
  • ein Backblech mit Backpapier


Im Video sah das total einfach aus. Ballons aufpusten, in flüssige Schoko tunken, auf einen Klecks Schokolade setzen, trocknen lassen, Ballon zerstechen, fertig ist der Schoko-Becher. Da hab' ich mir gedacht: Nimm weiße Schokolade statt dunkler, dann sieht's aus wie ne Eierschale, perfekt.
Fast.

Tücke Nr.1: Außer Puste.
Zuerst werden die Luftballons aufgepumpt. Das hatte ich mir bei Wasserbomben definitiv einfacher vorgestellt, als es ist - da kann man pusten so viel man möchte, es geht einfach nix rein!
Kurz vorm Verzweifeln hatte mein Schatz dann die rettende Idee: Druckluft aus der Flasche. Praktisch, wenn der Freund Taucher ist und sowas im Keller rumstehen hat. :)

Tücke Nr. 2:  Bumm.
Diese blöden Wasserbomben sind ziemliche zicken. Vertragen hektoliterweise Wasser, aber bei Luft verstehen sie irgendwie keinen Spaß. Nach nem kleinen Knalltrauma hatten wir aber raus wie viel Luft rein darf und endlich hatte ich meine drei Ballons. Puh. Deshalb: Nehmt lieber kleine Luftballons, die sind robuster - konnte ich auf die schnelle aber nicht finden und im Video hieß es ja, man sollte Wasserbomben nehmen. Naja. Versuch macht klug ;)



Weiter geht's:  Schmelzt die Schokolade im Wasserbad - und lasst sie unbedingt auf Handtemperatur abkühlen. UNBEDINGT. Sonst droht euch:

Tücke Nr. 3: Nochmal Bumm.
Diese bescheuerten Wasserbomben sind natürlich dünn, damit sie mit Wasser gefüllt schnell platzen. Leider machen sie das auch, wenn ihnen was Warmes zu nahe kommt. Kurz: Ich habs leider vor lauter Fluchen und Lachen verpasst, ein Foto von mir und meiner Küche zu machen nachdem mir der erste Ballon geplatzt ist - natürlich NACHDEM ich ihn mit Schokolade vollgetunkt hatte....



Wie ihr's richtig macht:
Schokolade aus dem Wasserbad nehmen und abkühlen lassen, immer wieder umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Derweil mit einem Teelöffel drei Schokotupfen aufs Backpapier tupfen, das ist später die Halterung für die Schokoschalen. Die könnt ihr mit den Schokostreuseln garnieren, das sieht dann aus wie gesplitterte Eierschalen.

Wenn ihr mit dem Finger in die Schokolade reinfassen könnt ohne einen Temperaturunterschied zu bemerken: Gut. Jetzt dürft ihr euch trauen, die Unterseite der aufgepusteten Ballons rein zu tunken. So lange, bis rund herum eine schöne Schicht entstanden ist, die dick und hoch genug ist, um später ein Dessert zu halten.

Die Ballons setzt ihr auf die Schokotupfen und lasst sie am besten im Kühlschrank fest werden. Dann mit einer Nadel die Ballons aufstechen und das Plastik herausziehen. Wenn kleine Reste drin geblieben sind, kann man die mit einem Löffel raus schaben. (Davon war im Video auch nicht die Rede, aber wundert das jetzt noch jemanden? ;) )

Die Zitronen-Mango-Creme



Das braucht ihr fürs "Eiweiß":

  • 250 gr Mascarpone
  • 200 ml Sahne
  • drei bis vier Esslöffel Zucker (nach Geschmack)
  • die abgeriebene Schale einer Zitrone 
Sahne steif schlagen, Mascarpone mit Zucker und Zitrone unterheben, abschmecken und die Creme zur Hälfte in die Schälchen füllen.


Das braucht ihr fürs "Eigelb":
  • eine reife Mango
  • Limettensaft
  • den Rest der geschmolzenen weißen schokolade
Mango schälen und das Fruchtfleisch zusammen mit einem Spritzer Limettensaft und der Schokolade fein pürieren. Mit einem Teelöffel einen runden Fleck auf die Zitronencreme setzen.
 

Und dann ist sie doch noch fertig geworden, meine besondere Oster-Nachspeise  ♥

Viel Spaß beim Nachmachen - ohne meine Anfängerfehler! ;)

Eure Tanja
♥♥♥




Auf geht's zur Kuchenmesse in Wels ♥

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Servus Ragazzi!

Knapp zwei Wochen noch, dann  ist es wieder soweit: Die Kuchenmesse in Wels beginnt am 5. Mai, und da sie die einzige Foodmesse in meiner unmittelbaren Nähe ist, freu‘ ich mich riesig ♥


Ich war letztes Jahr schon dort und hab es nicht bereut, mich eine Stunde ins Auto gesetzt zu haben: Es gab eine Menge zu sehen, viele bunte Torten-Kunstwerke zu bestaunen, Hersteller aus verschiedenen Ländern hatten tolle Inspirationen dabei und ich hab‘ mich natürlich mit reichlich Utensilien für die neuesten Back-Trends eingedeckt ;)
Meinen Post von damals findet ihr HIER. Welche Promis in diesem Jahr dabei sind und was es sonst so zu sehen gibt, hab ich euch in unten zusammengefasst.



Die Kuchenmesse



Die Kuchenmesse in Wels geht von 5. - 7. Mai 2017 in die dritte Runde. Die pfiffigsten Backideen, trendiges Backzubehör und bekannte Gäste aus der Kuchen-Szene sind vor Ort.  Auf der Messe steht Backen, Verzieren und Dekorieren im Mittelpunkt. Eine Auswahl an Backzubehör bietet Shoppingvergnügen, angefangen beim Keksausstecher bis hin zu speziellen Airbrushgeräten. Sowohl Profis als auch Einsteiger finden im Ausstellungsbereich, in den Workshops und auf der Showbühne das perfekte Angebot.

Ideenreiche Workshops mit renommierten Experten rund um Tortendekoration und Zuckerkunst laden zur Weiterbildung ein. Spannende Wettbewerbe fordern Hobby-Kuchenbäcker, Kinder und auch Profis in verschiedenen Kategorien.

Zeitgleich findet auch die Kreativmesse statt, wo sich alles um Handarbeiten, Selbermachen und Kunsthandwerk dreht.

Die Promis

 

Besonders freue ich mich, dass Sally von Sally’s Welt heuer an allen drei Tagen auf der Messe ist. Enie habe ich letztes Jahr leider verpasst, da stehen die Chancen dieses Mal größer, mal einen Blick auf den „Stargast“ zu werfen  :)

Für alle, die sie noch nicht kennen: Sally alias Saliha Özcan ist ein Youtube-Star, die mit ihren Back- und Kochvideos, in denen sie mit voller Leidenschaft bei der Sache ist, berühmt wurde. Begonnen hat die Erfolgsgeschichte mit einem Hefezopf buk, mit welchem sie über Nacht über 1000 Leute erreichte. An Sallys Stand gibt es täglich Koch- und Backvorführungen und tolle Tipps.

Was sie und ihre Rezepte ausmachen…

„Wenn die Sonne backen und kochen könnte, dann hieße sie Sally,“ so beschreibt sie ihr Team. Ihre sympatische Art und ihre Karohemden sind ihr Markenzeichen und machen sie in ihrer Fan-Gemeinde die stetig wächst so beliebt.

Die Rezepte sind für jeden machbar und verständlich aufbereitet. Bei den Zutaten achtet sie darauf, dass sie für jeden erhältlich sind und nicht zu teuer, damit sich jeder die Speisen leisten kann. Einzelne Hoppalas werden niemals aus den Videos rausgeschnitten, denn sie bleibt sich ihrem Motto treu „Wir sind doch alle nicht perfekt.“ Die Ideen für ihre Rezepte kommen ihr zwischendurch – „90 Prozent beruhen auf Glück und wenn was schief geht, freuen sich die Zuschauer“ sagt sie.

Außerdem mit dabei sind

Betty’s Sugar Dreams aka Bettina Shliephake-Buchardt
Seit über 20 Jahren ist ihre Leidenschaft die Tortendekoration. Ihr Know-how gibt Sie in Ihren Büchern und Auftritten gerne an Interessierte weiter. Sie ist davon überzeugt, dass die richtigen Tipps & Tricks jeden zu einem Tortenvirtuosen werden lassen. An ihrem Stand steht sie euch gerne für Fragen rund um die Tortenkunst zur Verfügung und wer möchte kann sich ihr Wissen auch in Form Ihres Buches mit nach Hause nehmen.

Melanie Savic – die Welserin im Bunde
Kochen und Backen sind für Sie eine Kunst, die Sie immer wieder zu neuen Versuchen inspirieren und motivieren. Das wichtigste für Sie – alles muss zusammenpassen – von der Idee – zum Einkauf – von der Deko – zum Ambiente – von der Planung – zur Durchführung. Bekannt wurde Sie durch Ihren Blog „Gaumenschmaus“. Regionale Produkte stehen dabei in Ihren Beiträgen ganz klar im Fokus.

Sebastian Kronseder – bekannt aus „Das große Backen“
Dekoration aus Lebensmittel herzustellen ist seine Leidenschaft. Man könnte Ihn auch als Foodartist bezeichnen. Seine Figuren aus Schokolade, Marzipan und Co beeindruckten auch die Jury in der TV-Sendung „Das große Backen“, bei welcher er den zweiten Platz machte. Seiner Fantasie freien Lauf zu lassen motiviert Ihn jedes Mal wieder aufs Neue zu seinen Kreationen.

Ich werde am Samstag, 6. Mai, in Wels sein. Vielleicht trifft man ja den ein oder anderen von euch? Würde mich sehr freuen!

Liebe Grüße,

eure Tanja
♥♥♥

Winter is here: Die Game of Thrones Torte ♥

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Servus Ragazzi!

Heute ist ein guter Tag, denn ENDLICH geht's weiter mit der siebten Staffel von Game of  Thrones! Eine gute Gelegenheit, euch meine GoT-Torte zu zeigen, die ich heuer für meinen Schatz zum Geburtstag gebastelt habe. Unschwer zu erkennen, für welches Haus wir sind, oder? ;)


Game of Thrones liebt man oder man hasst es, dazwischen gibt's wohl nichts. Ja, es ist blutig, sexistisch, grausam, intrigant - aber eben auch furchtbar spannend, und drum konnte ich es schon fast nicht mehr erwarten, bis das Spiel um den eisernen Thron endlich weiter geht. Die Zeit hab ich mir mit Stöbern nach Merchandise-Material vertrieben, und NATÜRLICH gibt's von solchen Serien auch schnell mal Back-Utensilien. Und da kann ich ja schon gar nicht widerstehen. Meine Targaryen-Backform habe ich ein wenig zweckentfremdet, aber ich denke, das Ergebnis kann sich sehen lassen :)







 Die Targaryen-Drachentorte



Eins vorweg: Für dieses Schätzchen braucht man Geduld und eine ruhige Hand. Die Drachen sind ein Abdruck aus Fondant,  handbemalt, und das hat länger gedauert als gedacht. Aber zum Schluss konnte sie sich wirklich sehen lassen, und das Geburtstagskind hat sich auch sehr gefreut.





 Was ihr braucht:

  • eine 36er Springform
  • ein langes Messer
  • eine Winkelpalette
  • einen Tortenring 
  • eine Targaryen-Backform (KLICK)

Zutaten für den Teig:
  • vier Eier
  • 200 Gramm Zucker 
  • 200 Gramm flüssige Margarine 
  • 220 ml Milch
  • zwei bis drei Esslöffel Kakaopulver
  • eine Prise Salz
  • ein Päckchen Backpulver 
  • 300 Gramm Mehl

Zutaten für die Füllung und die Deko:
  • 600 Gramm Heidelbeeren
  • ein Becher Schlagsahne oder Rama Cremefine
  • 400 Gramm Frischkäse (Vollfett oder 15 Prozent)
  • drei Päckchen Sahnesteif
  • Vanillezucker 
  • 600 Gramm weiße Kuvertüre
  • rote Schokoladen-Farbe von Wilton
  • 400 Gramm weißen Fondant
  • Lebensmittelfarbe in rot, schwarz und metallic-silber
  • einen Pinsel und einen Schluck Vodka

 

Die Böden

Zuerst werden die Böden gebacken. Eier mit Zucker aufschlagen, bis eine dick-cremige Masse entstanden ist. Das dauert etwa zehn Minuten. Dann die Margarine unterheben. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und zusammen mit der Milch unterheben.

Teig in die mit Backpapier ausgelegte Springform geben und bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen (Stäbchenprobe). Kuchen auskühlen lassen und mit einem langen Messer zweimal durchschneiden. Wenn der Kuchen nicht so schön aufgegangen ist, reicht auch einmal - dann hat man nur zwei Schichten, macht aber auch nix.


Das Drachenmotiv



Dafür braucht ihr eure Backform, die ihr mit ein bisschen Maisstärke ausstäubt. Aufpassen, dass keine Klumpen in den Details hängen bleiben, dafür könnt ihr die Form auspinseln.

Dann rollt ihr das Fondant, vorher warm geknetet, zu einer Kugel und drückt sie platt, ungefähr in der Größe der Form. Das Fondant sollte schon ordentlich dick sein, damit ihr das Motiv gut abdrücken könnt. Dann drückt ihr das Fondant in die Form und geht mit den Fingern Zentimeter für Zentimeter durch, damit ihr auch jedes Detail mitnehmt. Zum Schluss mit einem Glätter die Oberfläche glätten, das Motiv auf eure Hand stürzen, damit nix kaputt geht, und mit den Pinsel nochmal von der Maisstärke befreien.



Dann wird gemalt: Zuerst nehmt ihr die rote Lebensmittelfarbe, Gelfarbe von Wilton verwende ich am liebsten, und gebt einen Klecks, zusammen mit einem Tropfen Vodka vermischt, auf ein Stück Plastik. Und dann werden die Drachen bemalt. Das gleiche macht ihr mit Silber (Zungen, Augen und Krallen) und zuletzt mit Schwarz, damit bemalt ihr - vorsichtig, man patzt echt leicht ins Rote - den Hintergrund und arbeitet die Details ein wenig heraus.

Über Nacht trocknen lassen.

Die Füllung

Dann geht's an die Füllung: Sahne mit Sahnesteif aufschlagen bis sie fest ist. Dann den Frischkäse unterrühren und so viel Vanillezucker hinzugeben, bis es süß genug schmeckt. Bei mir waren das vier Beutelchen. Die Masse soll für zwei Schichten um Kuchen reichen (oder eine dicke Schicht wenn ihr nur zwei Böden habt).

Ersten Boden auf eine Tortenplatte legen  und den Ring drum herum schließen. Eine Schicht Sahne drauf verstreichen, dann klein geschnittene Erdbeeren gleichmäßig verteilen und wieder mit Sahnecreme bedecken. Nächsten Boden auflegen, wieder eine Schicht Erdbeer-Sahne, dann den dritten Boden als Deckel drauf legen.

Das Blut





Den letzten Boden gut festdrücken und darauf achten, dass die Oberfläche gerade ist. Dann die Kuvertüre schmelzen, Lebensmittelfarbe hineinrühren und zehn Minuten stehen lassen, bis sie zähflüssig ist.

Tortenring öffnen und weglegen. Mit einem Löffel erst Klecks für Klecks am Rand des Kuchens verteilen, damit die Kuvertüre in dicken Tropfen herunter rinnt. Zum Schluss den Rest Kuvertüre in die Mitte kippen und mit der Winkelpalette gleichmäßig verteilen. So genau geht's nicht, denn zum Schluss kommt ja noch das Drachenmotiv drauf.




 Das Fondant-Motiv legt ihr auf die noch feuchte Kuvertüre. (Und dann tappt ihr am besten nicht mehr auf die Schokolade, sonst müsst ihr die Bruchstelle so elegant wie ich unter Zuckerperlen verstecken...)






 Und fertig ist die Targaryen-Geburtstagstorte, die genauso sündig schmeckt wie sie aussieht :)

Wie ist das bei euch, schaut ihr auch GoT?

Liebe Grüße und viel Spaß beim Nachbacken,
eure Tanja





Fruchtige Sünde: Orangen-Amaretto-Tiramisu ♥

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Servus Ragazzi!

Wie ihr wisst, liebe ich Tiramisu unheimlich. Alles andere wäre für eine Italienerin ja auch nicht tragbar ;) Allerdings mag ich keine rohen Eier essen, weshalb ich mir mal mein ultimatives Tiramisu-Rezept gebastelt habe, das mein Papa inzwischen sogar in seiner Pizzeria verkauft, weil es so gut ist. Und viele Gäste habe auch ein Problem mit rohen Eiern.


Seitdem probiere ich immer wieder andere Varianten aus, um der Sache ein bisschen Pep zu geben. Nachdem ich neulich die ersten Orangen von meinem alten Baum ernten konnte, dachte ich mir, ich lass den Kaffee diesmal weg und nehm den Saft samt Amaretto zum Tränken der Böden. Was soll ich sagen - lecker :)




Orangen-Amaretto-Tiramisu





Für eine mittlere Auflaufform braucht ihr:

  • Drei Packungen Bisquitstangen oder zwei fertige Bisquit-Böden
  • eine große Tasse Orangensaft
  • einen guten Schuss Amaretto
  • 250 Gramm Mascarpone (ich hab die Lightversion genommen)
  • 100 ml Sahne (ich hab Rama Cremefine genommen)
  • 90 Gramm Frischkäse (ich hab den 11-prozentigen genommen)
  • ein Päckchen Vanillezucker und drei Teelöffel San Apart
  • 50 Gramm Zucker
Und so geht's:

Orangen auspressen, bis ihr eine große Tasse voll habt, oder gekauften O-Saft nehmen.

Sahne mit San Apart steif schlagen. Mascarpone, Frischkäse und einen kleinen Schuss Amaretto verquirlen. Zucker und Vanillezucker hinzugeben und alles mit der Sahne vermischen. Kalt stellen.





Derweil den Boden der Auflaufform mit Bisquit auslegen. Orangensaft und Amaretto mischen und den Boden tänken. Eine Schicht Mascarpone drauf verteilen, dann wieder einen getränkten Bisquit-Boden und so weiter. Mit Creme abschließen.




Zum Schluss kommt eine ordentliche Portion Kakaopulver oben drauf, und dann darf das Ganze über Nacht im Kühlschrank ziehen.

Gerade wenn's wärmer wird, finde ich diese fruchtige Variante richtig gut!

Viel Spaß beim Nachbacken,

eure Tanja ♥♥♥




Ein süßer Tag in Wels: Kuchenmesse, die Zweite ♥

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Servus Ragazzi!

Ich bin euch noch den Rückblick auf meinen Besuch bei der Welser Kuchenmesse schuldig.  Es war wieder sehr lehrreich, ziemlich (gehalt)voll, überall lauerten Einhörner und Kitties samt Zubehör und zum Schluss hatten wir - wider Erwarten - echt schwer zu tragen, was unsere Errungenschaften angeht ;)







Kuchenmesse, die Zweite






Wie letztes Jahr schon habe ich mich mit meiner lieben Freundin Katrin auf den Weg nach Wels gemacht, um zu schauen, was es so Neues gibt. Und ehrlich: Es war gar nichtmal so viel.

Das liegt zum einen daran, dass meine Küchenschränke nach fast vier Jahren Bloggerei inzwischen sehr gut sortiert sind, was Back-Utensilien angeht, und zum anderen daran, dass ich nach einer "Ich will das alles haben und am besten doppelt"-Phase inzwischen wieder am reduzieren bin.

Denn wie sich rausgestellt hat, verwendet man letztlich doch immer die gleichen fünf Formen, die sich bewährt haben. Und dann fehlt mir schlicht der Platz. Was aber nicht heißt, dass es nicht wahnsinnig Spaß macht, zu schauen und doch das ein oder andere Mal schwach zu werden ;)


Süße und Interessantes




Leckere Whoopies von der Kuchenwerkstatt "Little Cakes", die mit ihrem Mobil auf der Messe vertreten war, haben wir uns gleich am Eingang schmecken lassen.





Auf Betty von "Betty's Sugar Dreams" wäre ich total gespannt gewesen, leider sind wir verkehrstechnisch etwas zu spät dran gewesen und ihre Vorführung war schon vorbei. Schade, aber bei "Das große Backen" seh ich sie sicher wieder im TV.





Einhörner, die Erste: Von den Fabelwesen hat's überall nur so gewimmelt. Ich hab euch die zwei schönsten fotografiert, das hier ist von Katerina Schneider, das Zweite kommt weiter unten.




Alte Bekannte: Am Stand von Pavoni hab' ich mir noch mehr Silikonmatten für essbare Spitze gekauft. Letztes Jahr hab' ich mir das Starter-Set gegönnt, aber nicht eingerechnet, dass eine Matte nicht um einen Kuchen reicht... Versuch macht klug :)



Hier hätte ich wirklich ein Vermögen lassen können: Ich habe eine Schwäche für Geschirr von PIP-Design und alles, was ein bisschen Boho-Vintage aussieht, und davon gab's hier reichlich... meinem Geldbeutel und meinem Freund zuliebe bin ich standhaft geblieben, den nervt mein Platzproblem nämlich fast noch mehr als mich ;)




Sehr nett unterhalten hab ich mich mit Marco Fuchs, dem "Stiele Fuchs" aus Berlin. Der hat nicht nur Cakepop-Stiele im Sortiment, sondern eigentlich alles, was mein Deko-Herz höher schlagen lässt: Etageren, Förmchen, Kuchenplatten, Back-Helferlein.... hach.  ♥



Sally überall



Star der Messe war natürlich Sally. Das fand ich einerseits gut, denn ich mag sie und ihre Videos, sie ist in Natura genauso herzlich und nett wie in ihren Videos und ihre Rezepte gelingen eigentlich immer. Allerdings hat sie mit ihrer Küche und dem riesigen Sally-Shop mehr als die Hälfte des  Messebereichs eingenommen, weshalb ich Stände wie z.B.  Dr. Oetker vermisst habe. Schade.




Ihre Back-Vorführungen wurden zum Glück über TV-Screens übertragen, denn sonst hätte ich von ihr nichts gesehen. Der Andrang war erwartungsgemäß riesengroß, keine Chance, nach vorne zu kommen und einen Blick auf ihre Back-Künste "in echt" zu erhaschen.




Während sich die Massen vor Sallys Küchen gedrängelt hat, hatte ich Zeit, mir  ein paar Schätzchen anzuschauen: Jede Menge Kitties in allen Farben und Ausführungen - da schlägt das Herz der Rock-Eule höher ♥ ♥ ♥


Der Torten-Wettbewerb


Torten am laufenden Band gab es im Bereich des Wettbewerbs zu bestaunen. Es ist einfach der Wahnsinn, was manche an Figuren und ganzen Welten aus Fondant erschaffen können, ich war schwer beeindruckt. Allerdings habe ich mich da schon so manches Mal gefragt, wo da eigentlich der Kuchen ist.... ;)


Fuchur aus "Die unendliche Geschichte"


Ein Sweet Table zum Thema "Aladdin"



Und noch ein Sweet Table zu "Alice im Wunderland"



Unter dem Meeeeeer..... *sing* Der Oktopus sah wirklich täuschend echt aus!





Einhorn, die Zweite: Diese Torte fand ich total niedlich, allerdings war das eine, wo ich mich wirklich gefragt habe wo da der Kuchen versteckt ist.... ich tippe auf die Wolken ;)



Schlicht, edel, schön: So stelle ich mir eine gelungene Hochzeitstorte vor ♥




Ich will gar nicht wissen, wie lange es gedauert hat, diesen Drachen zu basteln. Wahnsinn! Aber auch hier hab ich mich gefragt: Wo ist da der Kuchen?



Irgendwie originell fand ich diesen Hirschen mit Blumengeweih.




Noch eine Torten-Schönheit, die mir gefällt weil sie so schön schlicht und trotzdem elegant ist.



Zauberhaftes Elfenkind ♥



Mein Fazit



Es war wieder ein schöner, informativer und interessanter Tag auf der Kuchenmesse. In großen Kaufrausch bin ich dieses Mal nicht verfallen, weil nicht so viel Neues dabei war. Dafür habe ich mir einen neuen, anständigen Tortenring gekauft, mich mit Dingen eingedeckt, die ich mir beim letzen Mal schon hätte kaufen sollen und ansonsten viel ausprobiert und gekostet.

Ich werde auch nächstes Jahr gerne wieder vorbei schauen - und hoffe, dass dann wieder ein bisschen mehr verschiedene Stände statt eines Star-Gasts zu sehen sein wird. Sallys Auftritt war toll, keine Frage, und es ist auch logisch, dass ein Youtube-Star wie sie mit Shop und allem drum und Dran anreist. Wunderbar, dass jemand wie sie auf eine relativ junge Backmesse wie die in Wels kommt! ♥
Aber dann müsste man auch den Platz anpassen, denn der Auftritt ging leider auf Kosten der Vielfalt, die letztes Jahr noch viel größer war.




Trotzdem hab ich natürlich genug schönen Krimskrams gefunden, der mit mir nach Hause fahren durfte ;)

In diesem Sinne

Count the memories, not the Calories!

Bussi,

eure Tanja


Over the Rainbow: Sweet Unicorn-Cupcakes ♥

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Servus Ragazzi!

Da der Einhorn-Hype schon fast wieder vorbei ist, möchte ich euch noch schnell meine Rainbow-Unicorn-Cupcakes zeigen, die ich für meine liebe Freundin Katrin zum Geburstag gemacht habe.





Die kleinen Streuzucker-Einhörner, die blütenförmigen Cupcake-Förmchen und die essbaren Schmetterlinge habe ich bei der Kuchenmesse in Wels ergattert. Und nachdem ich dann - völlig unverhofft bei Edeka - endlich auch kleine süße Gubbibärchen-Regenbögen entcekt hatte, konnte ich einfach nicht anders :)





Rainbow-Unicorn-Cupcakes




 Ihr braucht für die Deko:

  • 24 Blüten-Muffinförmchen (hab ich hier auch bei Rossman gesehen)
  • 12 süße Regenbögen (bei Edeka entdeckt, ich glaub von Trolli)
  • kleine Einhörner aus Zucker (gibt's von Pickerd)
  • essbare Schmetterlinge  (von Dekoback)

Für 12 Cupcakes:
  • 150 Gramm geschmolzene weiße Kuvertüre
  • 120 Gramm Margarine (Zimmertemperatur)
  • 100 Gramm Zucker
  • etwas Salz
  • ein halbes Päckchen abgeriebene Zitronenschale 
  • zehn klein geschnittene Erdbeeren oder andere Beeren
  • zwei Eier (Zimmertemperatur)
  • 150 ml Milch (Zimmertemperatur)
  • 140 Gramm Mehl
  • zwei Esslöffel Stärke
  • einen Esslöffel Backpulver 

Eier mit Zucker aufschlagen bis eine helle Creme entstanden ist. Margarine, Schokolade und Milch unterrühren. Trockene Zutaten mischen und ebenfalls unterheben. Zum Schluss die Beeren rein mischen.

Der Teig sollte relativ zähflüssig sein, sollte er aber wirklich viel zu fest sein, könnt ihr noch etwas Milch einrühren. In 12 Förmchen füllen.

TIPP:  Mit einem Eisportionierer, den man am Griff zusammendrücken kann damit er mit einer kleinen Schiene normalerweise das Eis aus der Halbkugel löst, geht es am saubersten und einfachsten - kein klebriges Hantieren mehr mit zwei Esslöffeln und vor allem keine Patzerei.

Cupcakes  bei 180 Grad 20 bis 25 Minuten backen.




Für das Topping - daraus machen wir die Wölckchen für die Regenbögen - schlagt ihr eine Flasche Rama Cremefine Vanille steif, mischt 150 Gramm Frischkäse, zwei Esslöffel Puderzucker und etwas Sahnesteif unter und tupft die Creme jeweils in zwei Tupfen mit dem Spritzbeutel auf die abgekühlten Cupcakes.


 


 Dann nehmt ihr die Gummi-Regenbögen, biegt sie und steckt sie in die Wölkchen. Kleine Zucker-Einhörner drauf streuen, dazu die essbaren Schmetterlinge....






.... und fertig sind die furchtbar kitschigen, aber auch unglaublich leckeren Rainbow-Cupcakes ♥

Viel Sapß beim Nachbacken!

Eure Tanja
♥♥♥









Leicht und schnell: Kokos küsst Ananas ♥

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Servus Ragazzi!

"Be like a pineapple: Stand tall, wear a crown and be sweet on the inside."

Find ich auch - wer sich wie eine Ananas benimmt, kann nicht viel falsch machen ;) Und auf einem Kuchen liegt das süße Früchtchen immer richtig.


Der Sommer verabschiedet sich langsam, aber ich hab noch einen sommerlichen Kuchen-Tipp für euch, der eigentlich immer geht: Ananas-Kokos-Kuchen in der leichten Variante.




Ananas-Kokos-Kuchen




Ich LIEBE Ananas. Und Kokos. Und Kuchen, die zwar schnell fertig sind, aber nicht groß auf die Hüften gehen ;) Deshalb ist der Ananas-Kokos-Kuchen perfekt.



Ihr braucht:

  • eine halbe frische Ananas
  • 120 Gramm Margarine
  • 120 Gramm Zucker
  • zwei Eier
  • 50 ml Milch
  • 200 Gramm Mehl
  • einen Teelöffel Backpulver
  • 40 Gramm Kokosraspeln



Und so geht's:

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Ananas schölen und in Scheiben schneiden.

Eier mit Zucker aufschlagen, bis eine dick-cremige Masse entstanden ist. Weiche Margarine unterheben. Trockene Zutaten mischen, unterheben und so viel Milch dazu geben, bis ein schöner Rührteig entstanden ist.

Teig in einer Springform glatt streichen, die Ananas-Scheiben darauf verteilen und ein paar Kokosflocken drüber streuen.

Etwa 40 Minuten backen.




Fertig ist der schnelle Kokos-Ananas-Kuchen :)

Viel Spaß beim Nachbacken!

Eure Tanja
♥♥♥


Gewinnspiel: Cupcake-Party zum Blog-Geburtstag ♥

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Servus Ragazzi!

Heute möchte ich euch zu meiner Geburststagsparty einladen: Mein Blog wird im Oktober vier Jahre alt, und das soll gefeiert werden - mit einer Cupcake-Party, bei der ihr am Schluss die Geschenke bekommt :) Alles, was ich mir dafür wünsche, ist euer liebstes Cupcake- oder Muffin-Rezept. Mitmachen können ALLE Back-Fans, egal ob mit oder ohne Blog bzw. Facebookseite. Also ran an die Muffinförmchen ♥






 Die Rock and Owl Cupcake-Party


 Am Anfang war der Cupcake: Vor bald vier Jahren, am 9. Oktober 2013, ist mein allererster Blogpost online gegangen. Cherry-Choc-Vanilla-Cupcakes waren das, bis heute eins meiner Lieblingsrezepte - auch wenn ich sie inzwischen gaaaaanz anders fotografieren würde ;)

http://rock-owl.blogspot.de/2013/10/am-anfang-war-der-cupcake.html

Irgendwie haben es mir die kleinen süßen Dinger wohl am allermeisten angetan. Denn wenn ich so in mein Archiv schaue, sind Cupcakes und Muffins einsam auf Platz 1 der Leckereien, die ich am häufigsten gebacken habe. Insgesamt 30 verschiedene, vom Eulen-Muffin bis zum Rainbow-Cupcake habe ich euch bisher gezeigt - kein Wunder, so vielseitig wie sie sind ♥

Hier sind ein paar meiner Lieblings-Cupcakes, die ich auch heute noch gern backe.
Per Klick aufs Foto kommt ihr jeweils zum Rezept.



Richtig cool fand ich zum Beispiel die Creepy Cupcakes mit selbst gemachten Schoko-Gebissen und Totenköpfen. Beim Aufschneiden kam "Blut" zum Vorschein - na gut, Erdbeermarmelade :)

http://rock-owl.blogspot.de/2014/10/bite-night-creepy-cupcakes-mit-biss.html


Oder meine Caramel-Coffee-Leoparden-Cupcakes, glaub die waren so ziemlich die leckersten, die ich je gebacken habe - allerdings auch die gehaltvollsten ;)

http://rock-owl.blogspot.de/2016/09/schnurrrr-caramel-coffee-chocolate.html

Mit Überraschungseffekt waren meine Cherry-Kisses: Beim Anschneiden kam ein Kussmund zum Vorschein. :)

http://rock-owl.blogspot.de/2014/07/cherry-kisses-zum-tag-des-kusses.html


Tradition trifft Cupcake: Meine Bayerisch-Creme-Cupcakes werden immer noch recht oft angeklickt. Zurecht, denn die sind wirklich sauguad ;)

http://rock-owl.blogspot.de/2014/09/aufgebrezelt-bayrisch-creme-muffins-mit.html



Das waren meine Highlights der letzten vier Jahre. Ihr findet alle meine Cupcakes aufgelistet nach einem Mausklick auf das Foto:


http://rock-owl.blogspot.de/search/label/Cupcakes

 Aber weil man von Cupcakes nie genug bekommen kann, wünsche ich mir zum Blog-Geburtstag noch viel mehr Rezepte und Ideen, und zwar von euch :)


Gewinnspiel zum Blog-Geburtstag

Ihr seid eingeladen zu meinem Blog-Geburtstag und als Mitbringsel für meine Party wünsche ich mir euer liebstes Cupcake-Rezept! ♥ Egal ob mit Frucht oder Schokolade, klassisch oder ausgefallen, Muffin, Cupcake mit Sahnehäubchen oder eine der neuen Varianten wie "Kraffin" (Krapfen in der Muffinform) oder was euch sonst noch einfällt: Auf die Muffinförmchen, fertig, los! :)




Allgemeine Regeln:

  • Ihr könnt eure Cupcakes bis Montag, 02. Oktober 2017, 20 Uhr einreichen.
  • Mitmachen können alle Backwütigen aus Deutschland und Österreich unter euch, mit und ohne Blog oder Facebookseite. Allerdings solltet ihr mindestens 18 Jahre alt sein.
  • Jeder darf maximal zwei Beiträge einreichen. 
  • Rezept und Bilder müssen von euch selbst stammen. Dies garantiert ihr mir durch Zusendung eures Beitrags.
  • Mit der Einreichung eures Rezeptes erklärt ihr euch einverstanden, dass ich eure Bilder und euer Rezept auf meinem Blog und meiner Facebookseite unter Angabe eures Namens/Blogs/FB-Fanpage verwenden darf. Hintergrund:Ich bringe fortlaufend in einem gesammelten Post die Fotos der Beiträge und verlinke darin auf eure Blogposts bzw. FB-Einträge. Von Teilnehmern ohne Blogs stelle ich die Rezepte dazu. Dieser Post wird auch auf meiner FB-Seite geteilt. Ich gebe eure Rezepte also keinesfalls als meine aus.
  • Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
  • Das Teilen des Gewinnspiels auf eurem eigenen Blog, Facebook, Pinterest & Co.  ist ausdrücklich erlaubt und erwünscht, etwas weiter unten findet ihr auch Banner.
  • Es gibt insgesamt vier Preise zu gewinnen. Unter allen Rezepten entscheidet das Los, wer welchen der Preise bekommt. 
  • Dieses Gewinnspiel steht in keinerlei Zusammenhang zu Facebook, Instagram, Pinterest oder anderen Social Media Kanälen. Alle Preise sind von mir und nicht gesponsert.


Für Teilnehmer mit Blog:

  • Verfasst bis Montag, 02. Oktober,20 Uhreinen Blogbeitrag für das Cupcake-Party-Gewinnspiel mit eurem Rezept.
  • Integriert das Banner inkl. Verlinkung auf das Gewinnspiel und meinen Blog in eurem Beitrag.
  • Damit ich eure Beiträge auch finde, hinterlasst bitte hier unter diesem Post einen Kommentar mit dem Link zu eurem Beitrag. (Sollte das nicht klappen, könnt ihr eure Beiträge auch per E-Mail tanjasbriefkasten[at]gmx.net oder über die Nachrichtenfunktion auf meiner FB-Fanpage einreichen.)
  • Wenn ihr euren Beitrag auf eurer Facebookseite oder Instagram teilt, setzt doch bitte den Hashtag #cupcakeparty dazu.
  • Es sind maximal zwei Beiträge zugelassen. 

 

 Für Teilnehmer ohne Blog:

  • Schickt mir bitte bis Montag, 02. Oktober, 20 Uhreuer Rezept inkl. mindestens einem eigenen Bild als jpg-Anhang per E-Mail: tanjasbriefkasten[at]gmx.net
  • In die Betreffzeile bitte unbedingt "Cupcake-Party" schreiben und den Namen eures Rezepts.
  • Bitte hinterlasst zusätzlich unter diesem Beitrag einen Kommentar und nennt dabei den Namen eures Rezepts, damit ich es in den Mails wiederfinde.
  • Wenn ihr euren Beitrag auf eurer Facebookseite oder Instagram teilt, setzt doch bitte den Hashtag #cupcakeparty dazu. 
  • Es sind maximal zwei Beiträge zugelassen.

 

Für Teilnehmer mit Facebook Fanpage (ohne Blog):

  • Postet euer Rezept inkl. eigenem Bild bis Montag, 02. Oktober,20 Uhrauf eurer Facebookseite.
  • Verlinkt auf den Rock-and-Owl-Blog bzw. die FB-Seite meines Blogs inkl. Hashtag #cupcakeparty
  • Sendet mir bitte zusätzlich per E-Mail an tanjasbriefkasten[at]gmx.net das Rezept inkl. Bild und den Link zu eurer Seite.
  • Bitte unbedingt in die Betreffzeile "Cupcake-Party" und den Namen eures Rezepts schreiben.
  • Es sind maximal zwei Beiträge zugelassen.

Banner für die Sidebar oder die Facebookseite:

Ich habe für euch ein Banner gebastelt, das ihr einfach per Rechtsklick auf euren Computer speichern und in eure Beiträge und FB-Posts einfügen könnt. Natürlich würde ich mich auch über ein verlinktes Plätzchen in eurer Blog-Sidebar freuen ;)
 



Zu gewinnen gibt's natürlich auch was. Aber da ich dieses Mal nicht die vier besten Rezepte küren will, sondern einfach eine bunte Sammlung eurer leckeren Cupcake-Ideen zeigen möchte, entscheidet zum Schluss das Los, wer welchen Preis gewinnt. Im Lostopf sind:

Ein Cupcake-Überraschungspaket von mir - der Inhalt wird noch nicht verraten ;)

Außerdem einmal das Buch "Feine Schokogugl" samt Gugl-Backform, einmal das Buch "Kaffeekränzchen" und einmal ein großer Block mit vielen süßen Haftnotizen für die Küche.





So, nun bin ich schon sehr gespannt auf eure leckeren Cupcake-Kreationen und freu mich auf eure Einsendungen!

Liebe Grüße

eure Tanja
♥♥♥




Yummy: Milchschnitten-Cupcakes mit Überraschung ♥

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Servus Ragazzi!

Momentan läuft ja hier auf dem Blog das "Cupcake-Party" Gewinnspiel, und da geh ich gleich mal mit gutem Beispiel voran: Zu meinem eigenen Geburtstag gestern hab ich für meine Gäste natürlich auch was gebacken - Milchschnitten-Cupcakes, die schmecken wie das Original :)


 Ihr habt übrigens noch einen Monat Zeit, mir euer Lieblings-Cupcake-Rezept zum 4. Geburtstag des Rock and Owl Blogs zu schicken, alle Infos findet ihr HIER.




 Milchschnitten-Cupcakes




 Ich liebe ja Milchschnitten, aber noch lieber ist es mir, ich weiß was drin ist. Eher durch Zufall hab ich dieses Rezept entdeckt, und nun möchte ich es mit euch teilen.

Ihr braucht für 12 Cupcakes:
  • zwei Eier
  • 120 Gramm Zucker
  • 200 Gramm Joghurt
  • 150 Gramm Margarine
  • 200 Gramm Mehl
  • 30 Gramm Kakaopulver
  • ein Päckchen Backpulver
  • ein Päckchen Orangenschale
  • eine Messerspitze Salz  
  • 12 kleine Schoko-Pralinen als Überraschung im Teig
Und für die Deko:
  • eine Flasche Rama Cremefine zum Schlagen
  • gemahlene Vanille
  • 30 Gramm Zucker
  • San Apart




Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eier mit Zucker zu einer dick-cremigen Masse aufschlagen. Die zerlassene Margarine dazu geben, ebenso den zimmerwarmen Joghurt. Mehl mit Kakao, Backpulver, Salz und Orangenschale mischen und unterheben.


Teig in 12 Muffinförmchen füllen, jeweils eine Praline hineindrücken und mit ein bisschen Teig abdecken. Muffins in den Ofen schieben und auf 180 Grad zurückschalten. 20 bis 25 Minuten backen. Derweil die Cremefine mit San Apart, Zucker und Vanille aufschlagen und mit einer Spritztülle auf die abgekühlten Cupcakes spritzen.



Die Snoopy-Förmchen hab ich übrigens bei Ernsting's Family gekauft voriges Jahr. Süß, oder? ♥ Meine Geburtstagsgäste fanden sie echt lecker.

Wenn ihr auch ein Lieblings-Cupcake-Rezept habt, würde ich mich sehr freuen wenn ihr zu meiner Cupcake-Party kommt: Zum 4. Geburtstag meines Blogs läuft momentan ein kleines Gewinnspiel auf dem Rock and Owl Blog, an dem ALLE teilnehmen können - egal ob mit oder ohne Blog oder Facebookseite. Wie ihr mitmachen könnt, findet ihr HIER.

http://rock-owl.blogspot.de/search/label/cupcakeparty


Viel Spaß beim Nachbacken!

Eure Tanja
♥♥♥



Cupcake-Party: Eure Beiträge ♥

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Servus Ragazzi!

In diesem Post zeige ich euch fortlaufend alle Einsendungen zu meinem Geburtstags-Gewinnspiel "Cupcake-Party". Ihr könnt noch bis 2. Oktober mitmachen und mir euer liebstes Cupcake-Rezept samt Foto schicken - egal ob ihr einen Blog oder eine FB-Seite habt oder nicht :) Wie 's genau geht und was es zu gewinnen gibt, erfahrt ihr nach einem Klick auf das Banner. Viel Spaß beim Backen ♥

http://rock-owl.blogspot.de/search/label/cupcakeparty
 


Muffins mit Spekulatius Creme von Tine



Für 12 Muffins braucht ihr:
  • 300g Margarine
  • 300 g weiße Kuvertüre
  • 1 Glas Spekulatius Creme (oder Karamell,  Erdnussbutter, Zitronenaroma...)
  • ein halbes Päckchen Backpulver
  • 200 g Mehl
  • 1 Prise salz
  • 150g Zucker (brauner/weißer)
  • 3 L Eier
  • Je nach Geschmack: Toffee Daim, weiße Schokolade, Karamell Bonbon, Kinderriegel, geröstete Mandeln....

So geht's:  

Margarine mit weißer Kuvertüre und Spekulatius Creme überm Wasserbad schmelzen.
Eier mit Salz schaumig rühren und den Zucker dazugeben.
Geschmolzene Mischung zur Zucker Ei Mischung rühren.
Backpulver und Mehl mischen, alles kurz verrühren.
In die Förmchen je einen Löffel Teig geben.
Eine Süsigkeit drauf geben. Noch mal etwas Teig darüber.
Bei 160 Grad ca. 15-20 Minuten backen.
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